Asitli İçeceklerin Dişler Üzerindeki Etkisi
Asitli içeceklerin dişler üzerindeki etkisi için birçok araştırma yapılmıştır. Diş estetiği ile dişlerin görünümü ve sağlığını olumsuz etkileyen en önemli olaylardan biri de diş minesi üzerindeki renklenme ve aşınmalardır. Asitli gıdalar ve özellikle asitli içecekler günümüzde oldukça yaygın şekilde tüketilmektedir.
İngiltere’deki King’s College London Dental Enstitüsü Doku Mühendisliği ve Biyofotonik Departmanında çalışan Dr. Saoirse O’Toole ve meslektaşları da, asitli yiyecek ve içeceklerin ne şekilde tüketildiğinde diş erozyonuna en fazla neden olduğunu araştırmışlar, sonuçta gıda asitlerini tüketme biçimimizin diş erozyonu riskimizi etkileyebileceğini tespit etmişlerdir.
Diş erozyonu , asitlerin dişin dış tabakasını örten madde olan diş minesini aşındırması ile oluşan durumdur. Yıllarla beraber bu erozyon, dişlerde renk değişikliği, hassasiyet ve hatta diş kaybına neden olabilmektedir.
Asitli içecekler diş mineleri üzerinde aşındırıcı etki gösterirler. Bu olumsuz etki kullanım miktarları arttıkça ve tek başlarına tüketildiklerinde daha da fazlalaşmaktadır.
Diş erozyonunun önde gelen nedenlerinden biri , gıdalardaki ve içeceklerdeki asitlerdir.
Dr. O’Toole ve meslektaşları, asitli gıdaları tüketen bazı bireylerin diş erozyonu yaşamadığını , bu durumun asitli yiyecek ve içecekleri ne şekilde tükettiğimizle ilgili olduğunu araştırmıştır.
Araştırmacılar, 600 erişkin hastanın yer aldığı çalışmadan elde edilen verileri değerlendirmiştir. Bunların 300’ünde şiddetli diş erozyonu görülürken, kalan 300’ünde diş erozyonu tespit etmemişlerdir.
Çalışmanın bir parçası olarak, deneklerin asitli gıda tüketim sıklıklarını, zamanlamalarını ve sürelerini inclemişlerdir. Ek olarak, katılımcılardan, asitli içecekleri yutmadan önce ağızda bekletme , gezdirme veya direk yutma farklılıklarını da sormuşlardır.
Araştırmacılar aynı zamanda diş erozyonunda en kötü etkiye sahip gıdalar ve içeceklerin hangileri olduğuna karar vermek için diğer araştırmalardan alınan verileri de dikkate almışlardır.
Diş erozyonu , diş minelerinin aşınması olarak açıklanabilir. En önemli sebeplerinden biri de asitli gıdaların ve özellikle asitli içeceklerin aşırı tüketimi olabilir.
Sonuçlar , asitli yiyecekler ve içeceklerin diş erozyonunda en büyük risk oluşturduğunu ortaya koymuştur. Ekip, hafif veya şiddetli diş erozyonu riskinin, günde iki kez asitli içecek tüketen yetişkinler için, özellikle de yemek öğünlerinin arasında tüketildiğinde, bu içecekleri daha az tüketenlerle karşılaştırıldığında 11 kat daha yüksek olduğunu ortaya koymuştur. Asitli içecekler yemekle birlikte tüketildiğinde diş erozyonu riski yarı yarıya azalmıştır. Günde bir kereden fazla asitli gıda tüketimi söz konusuysa , kişilere yemekle birlikte tüketmelerini tavsiye etmenin akıllıca olacağını vurgulamışlardır.
Diş minelerinin erozyonu yani aşınması sonucu dişlerde çürük, hassasiyet, ağrı ve enfeksiyon gelişebilir. Tedavi edilmezse diş kayıplarıyla sonuçlanabilir.
Şekersiz sodanın diş mineleri için , şekerle tatlandırılmış soda kadar eroziv yani aşındırıcı olduğu ve sıcak içeceklerin soğuk içeceklerden daha fazla aşındırma potansiyeline sahip olduğu bulunmuştur.
Bilimadamları diş erozyonu riskimizi etkileyen faktörün sadece tüketilen gıdalar ve içecek türleri olmadığını da tespit etmişlerdir. Çalışma, içeceği yudumladığımızda ve yutmadan önce ağzımda yaydığımız, beklettiğimiz veya çalkaladığımızda diş erozyonu riskinin arttığını da ortaya koymuştur.